طريقة عمل الناجتس المقرمش اللذيذ بطريقة سهلة مع الخطوات والصور

الثلاثاء 04 سبتمبر , 2018

هذه الوصفة نقس مذاق ناجتس ماكدونالدز ..مقرمش من الخارج وطرية من الداخل وبطريقة سهلة وسريعة

المكونات :

تتبيلة اللحم :
- 700 جرام صدور فراخ 
- قليل من دهن الفراخ أو قطعة جلد
- 1 فص توم كبير
- معلقة صغيرة كرفس
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1\2 الي 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1\2 معلقة ملح جلوتومات احادي الصوديوم (للتعزيز النكهة - اختياري)
- 2 معلقة صغير عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة نشا

للتغليف :
- يمكنك استخدام الدقيق (الطحين ) أو فتات الخبز للطبقة الاولي

 الطبقة الثانية :
-  1 كوب دقيق الذرة 
- 1\4 كوب نشا
- 1\4 كوب دقيق أو طحين
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1\2 معلقة صغيرة فلفل ابيض
- زيت للقلي

الطريقة :

- نضع جميع تتبيلة الفراخ مع الفراخ المقطعة مكعبات في الكبة أو محضرة الطعام
- نقوم بطحنها جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة


- نشكل اللحم باي شكل ويمكن الاستعانة بأشكال قطاعات البسكويت 
- نغلف اللحم بطبقة الدقيق أو فتات الخبز


- يمكنك عند هذه النقطة تفريز اللحم من نصف الي ساعة كاملة حسب الرغبة
- نقوم بوضع جميع مكونات خليط الطبقة الثانية ونضيف اليها ماء بالتدريج ليصبح لدينا قوام سميك وكثيف جدا


- نضع قطع الناجتس في الخليط ثم الي زيت عميق وساخن
- نقلي علي درجة حرارة من متوسطة الي عالية حتي يصبح اللون بني ذهبي (يعني تقريبا 5-7 دقائق)


مقرمش من الخارج ..طري ملئ بالعصارة من الداخل

نصائح:
- عملية تفريز اللحم يحسن من التصاق الخليط الثاني جيدا
- نقطع جلد الفراخ اولا بالسكين قبل وضعه في محضرة الطعام حتي لا يصعب فرمه
- قومي بفرم الكرفس والتوم حتي يصبح معجون قبل وضعه في محضرة الطعام

بألف هنا وشفا

المصدر : Cooking A Dream
إذا أعجبك الموضوع


إقرأ أيضا



أحدث المقالات

طريقة عمل البراونيز اللذيذ بكل سهولة

لا احد يستطيع مقاومة البراونيز الشهي في الشتاء مع أسهل طريقة لتحضيرها

كروشيه : باترون شال مثلث أو اسكارف ملون شيك

باترون سهل للمبتدئين لعمل شال أو اسكارف اثنين في واحد لايام الشتاء الباردة بألوان رائعة ليست فقط للتدفئة وأيضا أناقة لاطلالتك

طريقة عمل حلوى جولاب جامون اللذيذة Gulab Jamun

وصفة سهلة ولذيذة وقوام اسفنجي يذوب بالفم

اصنعي بنفسك : توكة (ربطة شعر) الفراشة خطوة بخطوة بكل سهولة

بقليل من القماش وبعض الأدوات سنقوم بعمل اجمل توكة أو دبوس للشعر أو ربطة أمامية كما تفضلين

طريقة عمل وصفة شوربة الطماطم الشهية

وصفة سهلة وشهية متنوعة النكهات

إعادة تدوير : اصنع بنفسك حامل لشحن التليفون باستخدام زجاجة فارغة

من زجاجة فارغة وقطعة قماش وبعض الغراء الي حامل جميل لشحن التليفون ويمكن استخدامه في كل انحاء المنزل

طريقة عمل كرات الأرز المقلية الايطالية بحشوة الجبن

هذه الوصفة من بواقي الأرز محشو جبن موتزاريلا ويقدم مع صوص بيتزا .. سناك لذيذ مقرمش بمكونات بسيطة

خياطة : طريقة عمل أغطية من القماش للأواني قابلة للغسل بطريقة سهلة

أغطية الاواني بمقاسات وأشكال مختلفة جميلة لتغطية الأطعمة المختلفة وابعاد الحشرات ومحافظة علي البيئة أيضا بتقليل استخدام الأغطية البلاستيكية بطريقة سهلة

طريقة عمل وصفة برجر الدجاج سيزر

في هذه الوصفة سنقوم بعمل برجر من مكونات سلطة سيزر بالدجاج اللذيذة .. يقدم برجر الدجاج المشوي مع خبز محمص وخس وصوص السيزر الذي سنعده سويا مع كمية من الجبن مخلوط داخل الدجاج ليحافظ علي طراوته اثناء الطهي

اصنعي بنفسك مقشر رائع للشفاه بنكهات لذيذة بكل سهولة

قد تزداد حالة الشفاه سوءا خلال فصل الشتاء من جفاف وتشققات .. لذا سنقدم اليكي وصفة لعمل مقشر رائع ولذيذ يزيل بلطف كل الخلايا الميتة ويجعلها نضرة

طريقة عمل وصفة الـ 30 دقيقة - فطيرة الفراولة الشهية

هذه الوصفة لذيذة وناجحة وستصبح من الاطباق المفضلة خفيفة ومنعشة

طريقة عمل أسهل ربطة شعر أمامية بزهور من قماش الصوف (الجوخ)

من أسهل ربطات الشعر التي يمكن عملها وبسرعة أيضا فقط من بعض بواقي قماش الجوخ ويمكن تثبيتها سواء في ربطة شعر امامية أو خلفية أو حتى مشبك وغيرها كثير

طريقة عمل بيتزا المكرونة اللذيذة بكل سهولة

وجبة غداء لذيذة في أي وقت في اناء واحد ولا تحتاج وقت إضافي .. أيضا الاختيارات التي يمكن اضافتها لا تنتهي

اصنعي بنفسك مقشر الورود (سكرب) للبشرة من مكونات طبيعية

أحيانا نحب الاحتفاظ بجمال الورود مدة أطول لأنها تذبل في النهاية .. يمكننا الآن عمل ذلك والاستفادة منها أيضا بطريقة جميلة وعمل مقشر للبشرة والجسم مع مكونات قليلة أخرى غير مكلفة علي الاطلاق

طريقة عمل صوص الكاراميل الرائع بطريقة سهلة ونتيجة مضمونة

صوص الكاراميل اللذيذ بطريقة سهلة وطعم غني ليصبح جاهز للتزيين واللمسة الرائعة علي الايس كريم والفطائر وغيرها كثير